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Chocolate produzido da árvore até barra, com cacau orgânico (Theobroma cacao). Também conhecido como liquor de cacau, o nibs moído até chegar á textura de chocolate.

O cacau é um superalimento milenar, originário da floresta amazônica, e conhecido pelos antigos povos mesoamericanos como "alimento dos deuses". Era usalmente preparado como bebida, tônica e revigorante, muito utilizada em rituais e cerimônias religiosas e da realeza.

 

Benefícios:

- Fonte de magnésio, ferro, cromo, manganês, zinco, cobre, vitamina C, ômega 6;

- Alta concentração de antioxidantes, que combatem os efeitos danosos dos radicais livres;

- Aumenta a capacidade de o organismo metabolizar o açúcar;

- Aumenta a sensação de saciedade;

- Auxilia o sistema imunológico;

- Contém anandamida, neurotransmissor conhecido como "substância da felicidade", com funções anti-inflamatórias;

- Contribui para a produção de serotonina (neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem-estar);

- Contém teobromina, substância estimulante do coração, vasodilatadora, diurética, que pode melhorar o humor e as funções cognitivas.

 

Como usar: o chocolate 100% cacau pode ser consumido puro, cru, diluído em água como bebida (puro, adoçado ou com especiarias), misturado em vitaminas, batidas, doces, panquecas, mingaus. Recomenda-se uma dose diária de 20g e dose máxima de 45g.

Chocolate 100% cacau orgânico 50g

R$ 20,00Preço
  • (porção de 20g - aprox. 1 colher de sopa)

    Quant. por porção                                                                        % V.D.(*)

    VALOR ENERGÉTICO 124 kCal = 522 kJ 6
    CARBOIDRATOS 5,7 g 2
    PROTEÍNAS 2,9 g 4
    GORDURAS TOTAIS 10 g 18
         GORDURAS SATURADAS 5,7 g 26
         GORDURAS TRANS 0 g -
    FIBRA ALIMENTAR 5,0 g 20
    SÓDIO 7,9 mg 0

     

    (*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kCal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

  • Amêndoa de cacau moída cru.

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